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疫情在前 重任在肩 青青小美餐厅严格落实二级应急响应疫情防控措施
2020-7-10 15:41:50  来源:

时光匆匆,半年已过,在北京市连续50多天无新增病例的时候,人们渐渐的放松了下来,准备摘下口罩呼吸新鲜空气,出门聚会,迎接夏天的阳光。而沉寂了半年的各行各业也开始复苏,复工复产已成大势,城市也出现了久违的喧嚣,公交、地铁也开始拥挤了起来。

随着城市一同复原的还有我们所熟悉的餐厅,从3月份开始,不少餐饮企业发布了正式恢复堂食经营的消息。叶青大厦青青小美餐厅最近也有了要恢复堂食的计划,不管是领导还是员工都在紧锣密鼓的准备着。然而就在我们期待开业的时候,新发地批发市场传来了新的疫情消息,北京市也结束了无新增病例的情况,这让我们所有人都措手不及,多日的辛苦付出都被打击的支离破碎。据报道在北京新增的新冠患者中,其中一例为某川菜馆老板,政府迅速将餐饮防控措施调至二级防控标准,对已复工的餐饮单位进行了全面疫情防控,对各个批发市场也采取了停止营业的措施,进行大排查,全面开展环境消杀工作。青青小美餐厅积极响应政府二级疫情管控措施,暂停恢复开放堂食计划,认真做好各项疫情防控措施。

青青小美作为叶青大厦员工餐厅,采购蔬菜、肉类和日常所需是必不可少的。为了让驻厦顾客们放心就餐,确保食品安全,青青小美积极响应政府和大厦的疫情防控要求,第一时间排查所有进货渠道,暂停市场采买工作。为了保障小美餐厅食材供应需求,最终选择了家乐福连锁超市上门送货,因为它不仅在全国有上百家连锁店,更是具有产品质量、技术标准、包装运输等保障。这让我们使用和顾客食用都能更放心,同时减少了采购人员的外出,简直是一举两得。

疫情期间,青青小美为保障公司员工基本就餐,积极做好餐厅消杀管理工作,要求前厅和后厨员工每天对餐厅进行三次消杀。每日开餐前,餐厅会提前对微波炉、保温箱、工作台、地面等区域进行消毒。同时,在餐厅入口处布置消毒毯,喷洒消毒液保持地毯湿润,起到对鞋底进行消毒的目的。青青小美还要求所有员工上岗前进行体温检测及上报行动轨迹,更是配合政府号召对所有员工进行了核酸检测,全部为阴性,这不但是对他人健康着想也是对我们自身安全的一种保障。

疫情在前,重任在肩,青青小美餐厅将秉承全心全意为大厦员工服务的宗旨,严格落实好各项二级响应疫情防控措施,坚决把好食品安全关,组织好食材采购工作,认真落实餐前餐后消毒,在做好自身防护工作的同时,全力为大厦员工提供安全、优质的餐饮服务。(青青小美 周运霞

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